Restaurante Casa Rivero nace en 2008 en la localidad de Mondariz Balneario de la mano de Remedios Rivero, nuestra chef y gerente, que lidera la tercera generación de una saga de cocineros que inició su abuelo, Manuel Rivero.
En 2017, cerca de nuestro décimo aniversario, realizamos una ampliación de las instalaciones para poder atender la demanda creciente de clientes que desean disfrutar de nuestra cocina.
A finales de 2020, un año marcado por la pandemia del COVID-19, iniciamos una nueva y prometedora etapa con el traslado a unas nuevas instalaciones, más grandes y cómodas, en un espléndido inmueble situado en la localidad de Ponteareas.
La cocina de Restaurante Casa Rivero es mediterránea con influencias, con una carta sencilla pero muy cuidada, y una materia prima e ingredientes de altísima calidad.
