Maridaje es el arte de combinar platos y vinos con el objetivo de lograr una sinergia de aromas e, incluso, de colores, y conseguir realzar el placer de comerlos. Es un arte subjetivo, abierto a constantes aportaciones.
En Restaurante Casa Rivero organizamos regularmente diferentes eventos de maridaje y jornadas de degustación , siempre con la colaboración de prestigiosas y renombradas bodegas de las diferentes Denominaciones de Origen.