Tenemos una buena noticia para tod@s!! El próximo viernes, 21 de marzo de 2014, celebramos nuestra segunda Cena Maridaje, en colaboración con Adegas Galegas, bodega situada en Meder (Salvaterra de Miño) y perteneciente a la D.O. Rías Baixas.
Tras el éxito de público y la gran aceptación de la 1ª Cena Maridaje, el pasado viernes 7 de febrero, esta vez queremos superarnos con un menú más amplio (4 platos + postre) y una cuidada selección de los platos y vinos que se podrán degustar.
La enóloga Asun Carballo, de Adegas Galegas, y nuestra chef, Reme Rivero, coordinarán y dirigirán la velada, que dará comienzo a las 21:30 horas.
Os recordamos que, por cuestión de aforo y buen servicio, las plazas para esta cena maridaje serán limitadas por lo que os sugerimos reservar vuestro sitio cuanto antes. Dicha reserva podéis realizarla en el teléfono 986 656 337.
2ª CENA MARIDAJE CASA RIVERO / MENÚ
1. Cecina de León con gelatina de albariño y confitura de pimientos./ Terras do Cigarrón 2012
2. Bocado de atún rojo al sésamo con salsa de tomates secos./ Don Pedro de Soutomaior 2013
3. Rape con almejas a la marinera y castañas confitadas / Veigadares 2012
4. Atadillo de secreto ibérico con setas. / Pizarras de Otero
5. Vasito de chocolate y mascarpone dos texturas / Licor café Terras do Cigarrón
El precio por persona es de 25,00 euros.
En próximas entradas de este blog iremos descubriendo las distintas características de los vinos seleccionados para esta ocasión.